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Articles avec #dans mon potager il y a catégorie

2017-08-04T20:01:09+02:00

Dans mon potager il y a...#23

Publié par Pause détente d'une maman

Un légume d'été, qui peut avoir 4 couleurs différentes, vous avez trouvé ?

16/05

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il s'agit du poivrons bien sur !!! le poivrons est dit-on un piment doux... si si je vous assure...

 

 

 

 

 

 

 

 

Lui aussi, vous pouvez le cuisiner cru en salade, en compotée avec des oignons, en quiche ou autre...

A bientôt

X.O.X.O

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2017-08-01T19:47:39+02:00

Dans mon potager il y a...#22

Publié par Pause détente d'une maman

Voici un légume racine de la famille de la carotte...

 

24/07

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le panais, fait partie de ces "légumes oubliés" qui réapparaissent. A l'agréable saveur sucrée riche en folates et en vitamine C, qui apporte fibres et antioxydant, il est facile à cultiver et à cuisiner. Alors (re) découvrez-le !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

Comment le cuisiner ?

Le panais remplace la carotte ou la pomme de terre. On peut le râper, le trancher finement et le faire revenir à la poêle, en purée ou gratiné au four...

A bientôt

X.O.X.O

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2017-07-18T14:31:59+02:00

Dans mon potager il y a...#18

Publié par Pause détente d'une maman

Le topinambour est une plante vivace. 

Sa tige cylindrique et robuste est impressionnante par sa hauteur qui peut dépasser trois mètres.Il développe à sa base, dans le sol, des filaments qui produisent des tubercules dont la taille, la coloration et la forme varient selon les variétés et également la nature du terrain où ils poussent.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il est consommable cru (râpé) ou cuit.

Diverses recettes permettent de l’accommoder de manière intéressante. Son goût est agréable et rappelle celui de la noisette.

Personnellement, je le cuisine cuit.

X.OX.O

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