Dans mon potager il y a...#22

Voici un légume racine de la famille de la carotte...

24/07

Le panais, fait partie de ces "légumes oubliés" qui réapparaissent. A l'agréable saveur sucrée riche en folates et en vitamine C, qui apporte fibres et antioxydant, il est facile à cultiver et à cuisiner. Alors (re) découvrez-le !!!

Comment le cuisiner ?

Le panais remplace la carotte ou la pomme de terre. On peut le râper, le trancher finement et le faire revenir à la poêle, en purée ou gratiné au four...

A bientôt

X.O.X.O